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  餡料在進行包裝之前的水分是控制在18%-24%之間，因為打漿過的原料此時水分非常高，因此在炒制1小時后3分鐘左右取樣一次，通過快速水分檢測儀進行水分檢測，一個樣品的檢測時間一般在幾分鐘。在炒制過程大家一定要注意，炒制餡料過程中一定要采用快速的水分檢測設備，如果還沿用傳統(tǒng)方法的話，那結(jié)果出來后我們整個鍋都糊掉了，將會給我們企業(yè)帶來很大的損失。

深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的WL系列紅外線快速水分測定儀能夠快速測定顆粒、粉末、膏狀、丸劑、液體等各種樣品中水分含量，在水分檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速水分測定儀器。冠亞牌WL系列液晶屏快速水分測定儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高新技術產(chǎn)品，獲得國家水分儀知識產(chǎn)權(quán)號2005301013706. 水分儀計算機軟件著作權(quán)登記證號：2017SR573542；符合國標方法檢測標準。冠亞牌WL系列鹵素燈快速水分測定儀簡化了水分測定的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間簡單、快速，是一種新型的快速測定水分的儀器。

月餅餡料快速水分檢測儀技術參數(shù)：

1、稱重范圍：0-90g

   稱重精度：0.01g

2、水分測定范圍：0.01%-100%

   干重測定范圍：100%-0.01%

3、測試模式：快速

4、進口單體稱重系統(tǒng)

   ★JK稱重系統(tǒng)傳感器

5、樣品質(zhì)量：30g

6、加熱溫度范圍：22.1-205.9℃

       溫度誤差：±0.5℃

       溫度分辨率：0.1℃

7、加熱源：特制加熱源

8、水分含量可讀性：0.01%.

9、顯示：彩色7寸觸摸屏

10、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

11、參數(shù)8種：

★水分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設定溫度（℃）,

當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）

12、操作方式：屏幕觸控式

13、外型尺寸：380×205×325(mm)

14、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz

15、凈重：4.5Kg

月餅餡料快速水分檢測儀用法：

1、安裝：打開設備包裝箱取出設備，放入配件后開機自檢；

2、校準：放砝碼，按“校準”鍵，自動校準；

3、取樣：待測樣品放入樣品盤上，按“測試”鍵燈亮開始工作；

4、測試：儀器加熱時水分窗口正在顯示丟失的水分值，測定結(jié)束報警，直觀顯示水分值

5、結(jié)束：記錄好數(shù)據(jù)后按“清除”按鍵，將清理好的樣品盤放入儀器內(nèi)繼續(xù)下一個樣品的測量。